Iansã é a esposa de Xangô na mitologia negra. Orixá dos ventos e
das tempestades, é cultuada às quartas-feiras. Vermelho é a sua cor predileta.
Iansã aprecia o caruru, feijão fradinho cozido com camarão seco, azeite de
dendê com acarajé e abará, tudo servido em prato de barro com pétalas de rosas
vermelhas ou sempre-vivas.
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